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M▲RENs Sonntagsbrötchen

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Den Backofen auf 160° C Umluft vorheizen

  • 6 Eier
  • 100 g Zimmerwarme Butter
  • 0,5 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Honig
  • 85 g Kokosnussmehl

Backblech mit Backpapier auslegen. Eier mit Butter mit dem Handrührgerät cremig rühren. Salz und Honig hinzufügen. Kokosnussmehl und Backpulver hinzufügen. Aus der Teigmasse 6 – 9 Brötchen formen und aufs Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen. 

Wenn es nicht süß sein soll, kann man den Honig auch einfach weglassen.

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