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schnelle #LowCarb Frühstücksbrötchen

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schnelle #LowCarb Frühstücksbrötchen

Hier die Mengenangabe, die man für ein Mikrowellen-Brötchen braucht:

  • 1 Ei
  • 3 EL geschrotete Leinensamen
  • 3 EL Weizenkleie
  • 3EL Joghurt
  • 3 EL TK-Kräuter der Provence
  • Salz

Alle Zutaten zusammenrühren und in einer Mikrowellen geeigneten Form ( am Anfang habe ich einen großen Becher genommen, jetzt habe ich drei wunderbare Tupperware-Förmchen von meiner Mutter bekommen). Wenn man nur ein Brötchen macht, dann reichen 6 Minuten bei 600 Watt in der Regel aus damit „der Teig“ dann auch durch ist und das Brötchen fest ist. Ich habe bei den Brötchen auf dem Foto die 4-fache Menge genommen wobei ich die Weizenkleie etwas reduziert habe und sie 10 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle, hat super geklappt. Die Brötchen sind schnell gemacht und machen schnell und lange satt.

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Joghurt Waffeln ala M▲REN

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Die Zutaten:

 

  • 200g Mehl
  • 2 gehäufte TL Backpulver
  • 125ml Milch
  • 75ml Wasser
  • 2 Eier
  • 150g Joghurt
  • 2TL SONNENTOR Chai Küsschen

Chai Küsschen enthält Rübenzucker, Zimt (Sorte Ceylon), Sonnenblumenblütenblätter, Piment, Kardamom, Ingwer , gemahlen, Zimt Cassia, Nelken. Falls ihr es einfach durch ZImt oder ähnliche Gewürze ersetzen wollt.

 

Alle Zutaten zu einem klumpenfreien Teig zusammen rühren und das Waffeleisen wärmen und eine kleine Kelle voll Teig in die Mitte des Waffeleisens geben.